厚實茶香｜茉莉茶粉

厚實茶香｜茉莉茶粉

天然茉莉花跟綠茶一起拌合、醺花、烘焙⋯⋯等過程，才有辦法做出茉莉茶粉。

綠茶中帶點茉莉花的甜甜花香，交融出獨特的茶粉味道。

採同日本「蒸菁」製作方式保留完整營養素，不苦、不澀，含有豐富兒茶素、胡蘿蔔素及抗氧化性維生素β─胡蘿蔔素、維他命C及E，作為沖泡飲用或食品原料，都能感受到茶葉完整保留下的香味及營養素。

祥茂茶粉採醫藥級研磨機，製作過程中每一步驟對於品質有著絕對的堅持。從新鮮茶菁蒸菁冷卻初揉中揉精揉乾燥篩枝分篩研磨成品，茶粉除了能沖泡外，更能成為綠茶麻糬、月餅、麵包等多樣綠茶食品製作的靈魂原料。

祥茂茗菓

陳家落腳坪林已經 將近百年現在傳承到第四代，堅持著使用100%茶葉原料製作每一份茶點心。祥茂茶菓的靈魂原料—茶葉，每一次嚴選來自坪林在地契作茶園，再由師傅們一次又一次的拉製出純天然茶點心。

祥茂茗菓家族第一代從阿祖在坪林老街經營中藥房開始，到第二代阿公從事茶葉貿易，最終在1978年，研發出台灣第一粒茶糖果。茶糖果的出現很簡單，因為當時台灣沒有人將茶葉磨成 粉做成糖果，阿公想著想，自己用茶葉、麥芽糖、水三樣簡單原料不斷經歷失敗，經過半年努力，才做出第一顆充滿茶葉清香、回甘，卻不會太澀、太苦的天然茶糖。

祥茂茗菓至今每一天仍繼續堅持阿公做出台灣第一顆茶糖的精神。選用來自坪林在地茶農的高品質茶葉，做出純天然的茶糖系列點心。未來，期待坪林茶鄉因為我們的努力與堅持，繼續充滿活力，延續坪林百年茶產業。

祥茂製菓廠 -來自臺灣冠軍茶鄉

坪林地區栽種茶葉歷史超過 140 年，臺灣坪林、新店、深坑、石碇、平溪、汐止、南港等一帶地區，早期共稱北部文山地區。

坪林除了群山環繞而擁有寒冷濕潤氣候條件，又位於臺灣翡翠水庫水源區自然環境受嚴格保護，坪林擁有臺灣北部「茶鄉」名號。

到了今天，坪林茶農們仍努力延續著百年來一點一滴知識積累，在近 10 年臺灣採摘及製茶技術競賽中，坪林地區茶農更是努力不懈蟬聯冠軍，延續坪林茶產業下一個百年。 

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